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中国猪价最新出炉:东北49.41元/公斤,南方两省猪价为何却贵了?

【食品配料网】 时间:2019-11-05 来源:腾讯新闻
近段时间,猪肉价格出现下跌迹象,但也有人怀疑,为什么去菜市场上购买猪肉,价格根本没什么变化?实际上,目前在市面上的一批猪肉还是供应商按此前涨价时购入的,出售给消费者的价格相对较高。等到新一批降价猪肉流入市场后,市面上的猪肉价格也会有所下跌。


据中国农业农村部11月5日最新消息,2019年第44周(10月28日-11月1日)全国各地区猪肉周均价都有所下跌。

数据显示,东北地区猪肉周均价为49.41元,环比跌4.4%;华北地区为每公斤51.11元,环比跌1.2%;华中地区为每公斤53.36元,环比跌0.2%;华东地区为每公斤53.73元,环比跌0.4%。在本轮下跌中,唯一例外的是四川和广东猪价。据悉,四川猪肉周均价为每公斤55.79元,环比涨4.5%;广东则是每公斤56.87元,环比涨2.6%。


据了解,由于北方猪价下跌稍微比南方快,因此屠宰企业多选择降价收购,所以未来北方猪价预计还将进一步下滑。加上中国开始对屠宰企业加强监管,有分析人士估计,未来猪产业行业集中度将会大大增加,同时也有利于猪肉价格的调控。

对此,有业内人士指出,北方猪价下滑,更多是在于北方的生猪产量相对多但消费量相对少,所以价格下跌。面对南方猪价高高在上的状况,中国已经在不断加大对国际猪肉的进口。


作为全球猪肉消费量最大的国家,国际市场上近50%的猪肉都被中国进口消化了。像巴西、西班牙等主要猪肉供应国,都从对华出口中赚取了无数的利润。截至今年10月底,巴西对华出口猪肉的收入大增67%。然而,即便是从国际市场上进口猪肉,但中国的猪价降幅仍十分轻微。

有分析人士指出,预计到2020年底猪肉价格才有可能出现一个大拐点,就目前状况而言,有着明显下跌迹象的猪价就是一个好的开始。
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