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茶叶有什么功效和作用呢?喝茶有哪些禁忌呀?

【食品配料网】 时间:2019-07-18 来源:三农网
  茶叶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。经分析,茶叶中含有咖啡碱、 单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、镟离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酸、维生 素A原、维生素E、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。



  1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。

  3、茶产地的脑中风死亡率显著低落,狨心症、心肌梗塞因锥他命C缺芝而死亡率愈高



  饮茶虽然好处很多,但也有很多禁忌,如:神经衰弱的人不宜睡前饮茶;茶叶中所含的咖啡 喊有促进胃液分泌的作用,能増加胃酸浓度,故患有清疡病的人不宜饮茶;因茶叶中含有大 量鞣酸,能影响人体对铁和蛋白质等的吸收,因此,患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮

  我国是茶叶的故乡,茶叶茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代本草”类医书在提 及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、袪痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

  近代研究发现,经常饮茶可握神醒脑。茶叶中含有5%左右的生物喊,其主要成分是咖啡碱, 这种咖啡碱在泡茶时有80%可榕进水中,饮用后能兴奋神经中枢,促进新陈代谢,增强心 脏功能;幷能促进胃液分泌,助消化,解油腻;还能加强横纹肌的收缩功能,因而能使人解

  除疲劳,搢高劳动效率。因此,每天请晨喝一杯茶,会使人精神振作,精力充沛。


  茶叶还具有消脂作用,我国古代许多医书中都提到,饮茶具有解油消食作用。如《本草备安》 中说,“茶有解酒食油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮销脂肪,去油”。所以,古代人们都把 茶叶作为消食饮料。现代医学研究表明,饮茶帮助消化的药理作用,主要是促进人体脂肪的

  经常饮茶还有利于降低血压,防止动脉硬化。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙,具有増加微血 管弹性、降低血脂以及榕解脂肪的作用,因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积

  茶叶因性苦寒,老年人喝茶时,只宜饮热茶,不能喝凉茶,饮凉茶能伤脾胃。老年人因脾 胃功能趋于衰退,故宜饮谈茶,选择茶叶应以红茶和花茶为宜。

  许多人都知道喝茶有众多的好处,如:茶有提神、消除疲劳、抗菌等作用,还可以诤化水质, 减少放射性物质对人体的伤害。在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人 们,更应经常喝点茶。但是如果饮用不合理,那么喝茶将会对健康有害而无利。



  由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以, 头遍茶有洗榇作用应弃之不喝。

  空膪喝茶可稀释胃液,降低捎化功能,加上吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发 头晕、心慌、手脚无力、头痛等茶醉”现象。



  展开全部忌空腹饮茶。空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

  忌饭前后大量饮茶。饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

  忌睡前饮茶。睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。

  忌饮隔夜茶。饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。
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