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宜宾第一批早茶陆续上市 市民可尝鲜啦!

【食品配料网】 时间:2017-02-12 来源:宜宾新闻网
“现在这批茶叶正在进行烘干程序,今天下午就可以销售出去了。”2月10日,川茶集团谢坝初加工厂厂长熊江捧着部分外形扁平的茶叶告诉记者,宜宾第一批早茶即将在该厂出产,每天有100多斤成品茶从加工厂运输出去。“等到天气变暖,会有越来越多的茶叶上市。”

记者一进车间,淡淡的早茶清香扑鼻而来,几名工人正在熟练、有序地对茶叶进行加工。经过摊晾、杀青、理条成型、远红外提香等14道工序,宜宾早茶就新鲜出炉了。

“宜宾的早茶品种基本是乌牛早,要比其他品种早十来天。”熊江说,宜宾属典型的中亚热带湿润性季风气候,常年雨量充沛,土壤有机质含量高,自然生态环境优越,具有显著的气候季差优势,茶叶通常在2月上旬就可以开园生产上市,一般比省内其他产茶区和江浙产茶区早15—30天左右,成为全国最大早茶基地。
 
2009年,宜宾被中国茶叶流通协会授予“中国早茶之乡”称号,2010年“宜宾早茶”获得国家农业部产品地理标志保护认证。2015年意大利米兰世博会上,“宜宾早茶”荣获百年世博中国名茶金骆驼奖,使宜宾茶叶第一次跻身中国名茶行列。目前,全市已有“宜宾早茶”“川红工夫”“屏山炒青”“筠连苦丁茶”等5个茶叶区域公共品牌,并塑造了一批有代表性的企业品牌。

据了解,随着气温的逐渐上升,川茶集团的茶叶陆续上市,市民就可以喝到今春的宜宾早茶了。
【正文完】

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